Ensalada Oriental

Hola comadres (y compadres en caso de jeje) pues aqui les comparto una ensalada bastante sencilla y poco comun, es bastante fresca y de agradable sabor, ademas pueden variar algunos ingredientes para darle una cara diferente.

Ingredientes (8 porciones aprox) (se puede hacer la mitad o como gustes

3/4 taza de aceite vegetal (canola por ejemplo)

1/2 taza de azucar

1/2 taza de vinagre blanco

2 paquetes de sopa instantanea (como la de la foto, no se que marcas puedan encontrar en Mexico si alguien sabe favor de avisarnos) de sabor oriental

1 repollo (col) de buen tama;o

1 manojo de cebollines

1 taza de almendras en rebanaditas

1 taza de semillas de girasol

Procedimiento

revolver de preferencia un dia antes:

aceite, azucar, vinagre y los sobresitos sazonadores de la sopa dejar reposar en el refrigerador al menos dos horas

rallar el repollo

picar los cebollines, todo desde los rabitos hasta lo blanquito

tostar las almendras y las semillas de girasol para potenciar sabor y mejorar jeje una pasadita por la sarten al fuego es suficiente o al horno como sepas o se te haga mas sencillo. (esto lo puedes hacer igual con tiempo antes y ya antes de servir solo mezclar

mezclar todo momentos antes de servir ya que si se deja mucho rato mezclada se pone medio rara pero sigue teniendo buen sabor jeje solo medio remojado el repollo

se mezcla el repollo, las semillas, almendras, cebollines, agragar vinagreta y terminar rompiendo con las manos las barritas de sopa sobre la ensalada (no se coce nada)

variaciones que le hago, le pueden agregar una latita de mandarinas (pero de lata, nunca he intentado con naturales) tambien le pueden agragar pollo, asando una pechuga por ejemplo la cortan en pedazos y la agregan y ya tienen una comida mas completa.

espero la disfruten y la puedan hacer

saludos