las ventajas de youtube

cuando de recetas se trata es muuuy conveniente tener las mejores, ahora en esta nueva era de la tecnologia, tenemos muchas herramientas a nuestro servicio. Youtube tiene infinidad de recetas, es simplemente escribir lo que necesitas y apareceran infinidad de videos relacionados con lo que quieres (la mayoria de las veces), tanto que de rpente tantas opciones nos confunden. y no todo lo que uno encuentra en esos videos esta bien hecho o dicho. siempre hay que chekar de menos dos videos sobre una cosa para decidir cual es mejor y si el que vimos primero no nos estaba confundiendo mas. y si es asi pues ver alguno otro o buscar recetas en internet en algun otro buscador que nos aseguren que vamos por buen camino.

vale la pena tener tu cuenta de youtube y poder suscribirte a paginas de youtube que vayas conociendo y te interesen asi cuando abras tu pagina de youtube podras ver los nuevos videos de esos canales o algo muy positivo de la pagina es que te dan sugerencias basadas en los videos que vas viendo. asi que de esa manera vas ampliando tus opciones.

aqui les compartire un par de paginas que me agradan y que son de ayuda.

http://www.youtube.com/user/CHUCHEMAN1 = pagina de recetas de cocina basicamente

http://www.youtube.com/user/CocinadeYolo = videos de Yolo de Venga la alegria

http://www.youtube.com/user/Comunitecnia = pagina de tips y manuealidades para ti o tus nenes

http://www.youtube.com/user/ecodaisy = consejos ecologicos, recetas naturales etc. recomendable

http://www.youtube.com/user/gabrielaregia = tips de belleza, peinados maquillaje etc.

http://www.youtube.com/user/larecetadelaabuelita = basicamente recetas de cocina mexicana y una que otra cosa. visitenlo!

http://www.youtube.com/user/lissypostres = postres MmMmmm

http://www.youtube.com/user/ishainternacional = espiritualidad, consejos, palabras de Isha Judd


estas sugerencias son canales en espanol, si sabes ingles o cualquier otro idioma no dudes en buscar paginas en esos lenguajes porque tendras muchsisimas mas buenas opciones que escoger, espero les sean de utilidad y si teinen algunas paginas que compartir o aconsejar ver no duden en pasarmelas ok, un abrazo y que tengan un excelente dia!!

como hacer fondant

Hay varias versiones para hacer esta versatil pasta para decorar nuestras ricas creaciones, la primera que les compartire es la mas "conveniente" ya que aguanta mas inclemencias del tiempo como humedad o calor (pero sin exagerar eh) hacerlas no es cosa de 5 minutos (tampoco de horas) asi que tomense su tiempo y tengan todo listo.

fondant

1 caja de grenetina
1/4 tz de agua fria
1 cdita de extracto de almendra (puede ser vainilla pero transparente)
1/2 tz de jarabe de maiz
1 cda de glicerina
2 lb de azucar glass (dividir 1 1/2 y 1/2) cernida ... es casi un kilo
1/2 cdita manteca vegetal

Procedimiento

Disolver grenetina en agua fria (1/4tz) revolver y dejar reposar 5 min.
pasarla a darle calor al fuego o a ba~o maria, cuando ya la tengamos al calor, bien disuelta agregar glucosa (en este caso jarabe de maiz, si consiguen glucosa esta bien), agregar manteca y extracto(s)
ya caliente la mezcla agregar a un traste con 1,1/2 lb de azucar glass, mover con espatula hasta que se enfrie un poco.
- tomar un poco de manteca vegetal y aplicarla a las manos bien envueltas en manteca para evitar que la masa se te pegue de mas en las manos.
ir amasando el fondant hasta tener una consistencia uniforme y moldeable, ir agregando azucar hasta que ya no este pegajosa o se pegue a la superficie donde la estes amasando, evita utilizar madera o cualquier superficie porosa ya que se pegara.
envolver inmediatamente en plastico para evitar que se seque y conserve su suavidad.

ya esta LISTA para cualquier uso que le quieras dar, cubrir un pastel, moldear figuras (auqnue para algunas figuras es mucho mejor utilizar pasta de goma (gum paste) para decorar galletas, etc...

para darle color simplemente utiliza colores vegetales de tu preferencia y agregalo al fondant, amasa y ve agregando azucar glass dependiendo de que tan pegajosa se torne.


segunda opcion

FONDANT DE MALVAVISCOS

- Esta version es mas sencilla que la anterior de preparar, y tiene un sabor muy peculiar a los malvaviscos es muy rica y mucho mas economica que comprar el fondant en un supermercado.

Ingredientes

1 paq de malvaviscos (aprox 15oz)
2 cdas de agua
2 lb de azucar glass (aprox 1kg)
1/2 taza de manteca vegetal
1 cdita de extracto de vainilla transparente y 1/2 cdita de extracto de almendras

Procedimiento

cierne el azucar muy bien
en un refractario para microondas (de preferencia de vidrio) agrega los malvaviscos, las dos cucharadas de agua y las escencias, puedes utilizar solo vainilla o solo almendras es dependiendo de tu gusto
poner en el microondas comenzando con 30 seg revolver un poco los malvaviscos y continuar calentando en intervalos de 30 seg hasta que los bombones estes completamente derretidos y mezclados con el agua y escencias, toma aprox un minuto y medio o dos.

en un tazon agregar el azucar, agregar la mezcla de malvaviscos y revol

ver un poco, untar tus manos y parte del brazo con la manteca vegetal y proceder a amasar dentro del tazon con las manos, al tomar una consistencia mas uniforme, continuar la amasada en una superficie no porosa previamente espolvoreada con azucar glass. continuar hasta que tenga una consistencia uniforme y no se pegue mas a la superficie. cubrir con plastico y LISTO

para darle color seguir el mismo procedimiento citado anteriormente.

espero les sirva y lo apliquen, saludos!!